Día Internacional del Café: ¿por qué se celebra el 1 de octubre?

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Primero tienes que saber que hoy es el quinto aniversario de esta celebridad, pues cada 1 de octubre se celebra el Día Internacional del Café con el fin de unir en un solo día a todos los productores de café de todos los países y todos aquellos quienes participan en la elaboración de la bebida.

La Organización Internacional del Café fue la encargada de establecer esta fecha para homenajear a quienes se encargan de la recolección, lavado, secado, clasificación, tueste, cata y disfrute.

De acuerdo con la ICO, todos los días en el mundo se consumen alrededor de 3 mil millones de tazas de café al día. 

Sabías que además, el café es la bebida más consumida después del agua. 

El café se obtiene a partir de los granos tostados y molidos de los frutos de la planta del café (cafeto). 

El cafeto es originario de la provincia de Kaffa, en las tierras altas de Abisinia, actual Etiopía, en donde crece de forma silvestre. 

Cabe resaltar que Estados Unidos es el país líder en consumo de esta bebida (lo toman el 54% de sus ciudadanos) aunque, en términos relativos es en los países nórdicos donde más café se toma. 

Brasil, por su parte, es el líder en producción, con una cantidad en torno al 30% de la cosecha mundial.

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JVR

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